220 000 ₸
Планетарный миксер B20 предназначен для замеса различного вида теста жидкой консистенции, в том числе белкового, заварного, дрожжевого, бисквитного, а также для приготовления пюре, майонеза, различных соусов, взбитых сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Оборудование устанавливается на пол. Корпус и съемная дежа выполнены из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 3 насадки: крюк для теста, плоский битер и венчик.
Существует два вида профессиональных миксеров:
1. Погружной. Это ручной миксер, способный выполнять различные операции с помощью разных насадок. Его рукоять покрывается резиновым слоем.
2. Планетарный (стационарный). Имеет стационарную или съемную дежу, обычно из нержавеющей стали, реже из стекла, в которой можно смешивать различные соусы, взбивать кремы и муссы, и даже замешивать тесто (не слишком крутое). Свое название планетарные миксеры получили благодаря специфике движения рабочего органа: он одновременно вращается вокруг оси дежи и вокруг своей оси.
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | GASTRORAG |
Страна производитель | Китай |
Сфера использования | Пищевая промышленность |
Материал | Нержавеющая сталь |
Цвет корпуса | Алюминий |
Номинальная потребляемая мощность | 1100 Вт |
Гарантийный срок | 1 мес |
Вид оборудования | Миксер |
Тип миксера | Планетарный |
Тип тестомеса | S-образный |
Тип оборудования | Однопостовый |
Тип управления | Электронное |
Количество скоростей работы | 2 |
Номинальное напряжение | 220 В |
Особенности | Импульсный режим |
Описание емкостей и насадок | |
Количество емкостей | 1 шт |
Материал емкости | Нержавеющая сталь |
Тип насадки оборудования | Венчик, Биттер, Крюк |
Голова тестомеса | Подъемная |
Пользовательские характеристики | |
высота | 770мм |
ширина | 550мм |
глубина | 420мм |